Famille Isabel Ferrando : Colombis 2021

La freschezza e la ricchezza di un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape

La proprietà

Situata a sud del paese di Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano, la tenuta della Famille Isabel Ferrando era nota con il nome di Domaine Saint Préfert fino al 2020.

Creato nel 1920, il Domaine Saint Préfert è gestito da Isabel Ferrando dal 2003. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente di banca diventata enologa effettua una rigorosa selezione delle varietà di uve della tenuta.

Nel 2019, Isabel Ferrando ha interrotto la produzione delle tre cuvée esistenti, tornando a un unico vino rosso e bianco assemblato, e nel 2020 ha rinominato la tenuta Famille Isabel Ferrando.

Prodotti da vigneti coltivati in modo biologico e biodinamico, gli eccezionali vini di questa tenuta della Valle del Rodano sono stati apprezzati da numerosi critici internazionali per la loro potenza e la notevole acidità naturale.

Il vigneto

Colombis 2021 della Famille Isabel Ferrando è un vino Châteauneuf-du-Pape ottenuto da tre illustri terroir freschi nel nord della denominazione: Colombis (sabbia e calcare), Cristia e Rayas (cartamo e sabbia) e Les Roues (argilla e ciottoli di granito), tutti ottenuti da vecchie viti di grenache.

Prodotta in quantità limitata, questa cuvée colpisceper la sua finezza, freschezza e vivacità.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino viene vinificato e affinato in tini e anfore.

Assemblaggio

Grenache 100%, invecchiato 80 anni.

Caratteristiche e consigli di degustazione del Colombis 2021 della Famiglia Isabel Ferrando

Degustazione

Olfatto
Al naso esala profumi di peonie e rose da giardino.

Gusto
Un attacco rinfrescante lascia spazio a una bocca tesa e ricca di aromi. Aromi di ciliegia, lampone, cioccolato fondente, liquirizia e tabacco si mescolano a tannini sottili.