Famille Isabel Ferrando : Colombis 2021

La freschezza e la ricchezza di un vino rosso della Valle del Rodano

La tenuta

Situata a sud del villaggio di Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano, la tenuta della Famiglia Isabel Ferrando fino al 2020 era chiamata Domaine Saint Préfert.

Fondata nel 1920, la Domaine Saint Préfert è stata rilevata nel 2003 da Isabel Ferrando. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente bancaria diventata vignaiola effettua una rigorosa selezione massale delle varietà di uva della tenuta.

Nel 2019 Isabel Ferrando ha interrotto la produzione delle sue tre cuvée esistenti per tornare a un unico assemblaggio di vino rosso e bianco, e poi ha rinominato la tenuta in Famiglia Isabel Ferrando nel 2020.

Provenienti da un vigneto condotto in agricoltura biologica e biodinamica, gli eccezionali vini di questa tenuta della Valle del Rodano sono riconosciuti da numerosi critici internazionali per la loro potenza e le loro notevoli acidità naturali.

Il vigneto

Il Colombis 2021 della Famiglia Isabel Ferrando è un vino Châteauneuf-du-Pape proveniente da tre illustri terroir freschi situati a nord dell'appellazione: Colombis (sabbie e calcari), Cristia e Rayas (safres e sabbia) e Les Roues (argille e ciottoli granitici arrotolati), tutti composti da vecchie viti di Grenache.

Prodotto in quantità limitate, questa cuvée seduce con la sua finezza, freschezza e vivacità.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione e l'invecchiamento vengono effettuati in tini per due vini così come in anfore.

Varietà di uva

Grenache (100%) di 80 anni.

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Colombis 2021 della Famiglia Isabel Ferrando

Degustazione

Olfatto
Il naso esala fragranze di peonie e rose da giardino.

Gusto
Un attacco rinfrescante lascia il posto a un palato stretto e a una ricca tavolozza aromatica. Ciliegia, lampone, cioccolato fondente, liquirizia o anche tabacco sono tutti aromi che si mescolano con tannini di bella sottigliezza.