Famille Perrin : Les Cornuds 2019

L'espressione di un grande vino di Vinsobres

La proprietà

Impegnata in una viticoltura tradizionale che rispetta il terroir e l'ambiente, la famiglia Perrin è diventata negli anni un punto di riferimento tra i grandi vini della Valle del Rodano. Pioniera dell'approccio innovativo dell'agricoltura biologica fin dal 1950 e poi biodinamica nel 1974, la famiglia Perrin produce grandi vini riconosciuti oltre confine per la loro qualità e raffinatezza.

Il vino

Les Cornuds 2019 di Famille Perrin è un vino Vinsobres ottenuto da vigneti situati nell'omonimo villaggio a venti chilometri a nord di Châteauneuf-du-Pape. La famiglia Perrin si occupa di circa sessanta ettari di vigneti terrazzati e collinari in un unico blocco. Questo vigneto, riconosciuto come il più settentrionale del Rodano meridionale, poggia su marne sassose e sabbiose sui pendii e su alluvioni quaternarie sassose sulle terrazze.

L'annata

Il clima mite di inizio anno ha favorito un'esplosione precoce dei germogli all'inizio di aprile e una fioritura progressiva e omogenea. Nonostante l'estate torrida, le viti non hanno sofferto di stress idrico, grazie soprattutto all'irrorazione di camomilla.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono selezionate, diraspate e vinificate parcella per parcella. I Syrah sono vinificati in tini di legno tronco-conici e i Grenach in tini di acciaio inox, con rimontaggi. Fermentazione malolattica e assemblaggio.

Assemblaggio

Grenache
Syrah

Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée Les Cornuds 2019 della famiglia Perrin

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 18°C senza decantare.