Le Vieux Télégraphe 2010

Un vino rosso equilibrato e preciso da Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Dopo più di 125 anni di esistenza, la Domaine du Vieux Télégraphe è un emblema dei vini della Valle del Rodano. Nominata in onore di una delle torri di relay installate nella tenuta nel 1821 da Claude Chappe, l'inventore del telegrafo ottico, la proprietà è stata gestita dalla famiglia Brunier per sei generazioni. La Domaine du Vieux Télégraphe si trova all'interno dell'altopiano di La Crau, a sud-est della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Dei 70 ettari che compongono la tenuta, 65 sono dedicati ai vini rossi e 5 ai vini bianchi.

Il vigneto

Questo vino Châteauneuf-du-Pape proviene da un nobile vigneto di 50 ettari con un'età media di 70 anni, situato sul famoso altopiano di La Crau, a sud-est della denominazione. Le viti sono piantate su un terroir caldo raro e unico, che dà una espressione molto particolare ai suoi vini la cui mineralità non è più da dimostrare grazie a terreni composti da mollasse del Miocene (arenaria con cemento calcareo argilloso) che riposa su uno spesso strato di argilla carico di ciottoli, chiamato anche " ciottoli rotolati ".

Vinificazione e invecchiamento

Dopo una vendemmia manuale con doppia selezione in vigneto seguita da una terza selezione in cantina, l'uva viene leggermente schiacciata, subendo una nuova diraspatura selettiva. La fermentazione avviene poi su un lungo periodo, che varia da 25 a 40 giorni in vasche di acciaio inox e tini di legno. Il vino viene poi invecchiato per 20-22 mesi in botti di rovere francese da 60 ettolitri.

Assemblaggio

Grenache, mourvèdre, syrah poi cinsault, clairette e varie altre varietà di uva locale.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Vieux Télégraphe 2010

Degustazione

Olfatto
Piuttosto sottile che opulento, il naso seduce con la sua grande complessità aromatica, mescolando note floreali, aromi di mora e spezie calde.

Gusto
Dritto e puro, il palato rivela tannini eleganti e una texture raffinata, sostenuta da una bella densità e un tocco minerale con accenti salini. L'espressione del terroir di Crau si afferma attraverso l'intensità del frutto.

Invecchiamento

Già armonioso, questo grande classico della denominazione guadagnerà in profondità e rivelerà pienamente la sua mineralità dopo un invecchiamento ideale tra il 2025 e il 2030.