Le Vieux Télégraphe 2009

La raffinatezza e la ricchezza di un vino rosso Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Dopo più di 125 anni di esistenza, la Domaine du Vieux Télégraphe è un emblema dei vini della Valle del Rodano. Nominata in onore di una delle torri di rilievo installate nella tenuta nel 1821 da Claude Chappe, l'inventore del telegrafo ottico, la proprietà è gestita dalla famiglia Brunier per sei generazioni. La Domaine du Vieux Télégraphe si trova all'interno dell'altopiano La Crau, a sud-est della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Dei 70 ettari che compongono la tenuta, 65 sono dedicati ai vini rossi e 5 ai vini bianchi.

Il vigneto

Questo vino Châteauneuf-du-Pape proviene da un nobile vigneto di 50 ettari con un'età media di 70 anni, situato sul famoso altopiano La Crau, a sud-est della denominazione. Le viti sono piantate su un raro e unico terroir caldo, che dà una espressione molto particolare ai suoi vini la cui mineralità è provata grazie a terreni composti da molasse del Miocene (arenaria con cemento argillo-calcareo) che riposa su uno spesso strato di argilla carica di ciottoli, chiamati anche " ciottoli rotolati ".

Vinificazione e invecchiamento

Dopo una vendemmia manuale con doppia selezione in vigna seguita da una terza selezione in cantina, l'uva viene leggermente schiacciata, subendo una nuova diraspatura selettiva. La fermentazione avviene poi su un lungo periodo, che varia da 25 a 40 giorni in vasche di acciaio inossidabile e tini di legno. Il vino viene poi invecchiato per 20-22 mesi in botti di rovere francese da 60 ettolitri.

Assemblaggio

Grenache, mourvèdre, syrah poi cinsault, clairette e varie altre varietà di uva locale.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Vieux Télégraphe 2009

Degustazione

Olfatto
Delicato e raffinato, il naso rivela una bella complessità aromatica, combinando sfumature floreali, aromi di mora succosa e accenti di spezie calde.

Gusto
Preciso ed equilibrato, il palato offre tannini fini e una texture setosa. La sua moderata densità è esaltata da una sottile mineralità salina, che mette in evidenza la ricchezza del terroir di Crau attraverso la brillantezza del frutto.