Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Bâtard-Montrachet Grand cru 2023 di Louis Jadot

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 12 e 14°C.

Un grande vino bianco di Borgogna vivace ed equilibrato

La proprietà

La Maison Louis Jadot, stabilita dal 1859, è un vero e proprio punto di riferimento in Borgogna. La sua avventura è iniziata con l'acquisizione del Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » nel 1826. Proprietaria di appezzamenti di vigne prestigiose, la Maison Louis Jadot perpetua un know-how trasmesso di generazione in generazione, offrendo agli appassionati il meglio della Borgogna.

Alla guida della Maison Louis Jadot dal 1992, Pierre-Henry Gagey ha affidato nel settembre 2022 il suo posto a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e la Direzione Generale a suo figlio Thibault Gagey.

Il vigneto

Questo Bâtard-Montrachet Grand cru di Louis Jadot è prodotto da vigneti situati a cavallo tra i comuni di Puligny Montrachet e Chassagne Montrachet. Situati su terreni composti da marne calcaree e argilla, questo eccezionale terroir borgognone dà vita a un grande vino di Bâtard-Montrachet.

L'annata

L'inverno mite e secco ritarda il ciclo della vite. Dopo una germogliazione tardiva, la vite cresce vigorosamente in maggio. La fioritura è precoce con bei grappoli. Alcuni temporali a luglio attenuano la mancanza d'acqua, e inizia la maturazione. Agosto vede un'ondata di calore seguita da piogge benefiche. La vendemmia inizia all'inizio di settembre sotto un forte calore. I vini bianchi mostrano una bella acidità, i vini rossi sono densi con tannini maturi. L'annata presenta un buon equilibrio e promette una lunga conservazione, con vini dai profumi netti e puri.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolti a mano, gli acini subiscono una pressatura dolce prima di una fermentazione in barriques (di cui 1/3 nuove) provenienti dalla botte della tenuta. Invecchiamento di circa 15 mesi su fecce fini.

Vitigno

Chardonnay (100%).