Louis Jadot : Gevrey-Chambertin 1er cru "Poissenot" Dom. Louis Jadot 2023
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Descrizione
Un vino Premier Cru di Borgogna seducente nella sua finezza e espressione aromatica
La proprietà
La Maison Louis Jadot, stabilita dal 1859, è un vero riferimento in Borgogna. La sua avventura iniziò con l'acquisizione del Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" nel 1826. Proprietaria di prestigiose parcelle di vigneto, la Maison Louis Jadot perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione, offrendo agli appassionati il meglio della Borgogna.
Alla guida della Maison Louis Jadot dal 1992, Pierre-Henry Gagey ha ceduto la sua posizione nel settembre 2022 a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e la Direzione Generale a suo figlio Thibault Gagey.
Il vigneto
Questo Gevrey-Chambertin 1er cru Poissenot 2022 proviene dalla regione della Côte de Nuits. Questo villaggio produce solo vini rossi, offrendo una gamma di 26 Premiers Crus e 8 Grands Crus. Il Premier Cru Poissenots si trova adiacente al clima Estournelles Saint-Jacques, a nord della Combe de Lavaux. Beneficiando di un'orientazione pienamente a sud, questo cru presenta un terreno argilloso-calcareo ricco e diversificato.
L'annata
L'inverno piuttosto mite del 2022 ha aperto la strada a un'estate precoce segnata da un calore intenso. Le ondate di calore ripetute hanno sollevato preoccupazioni sugli effetti delle alte temperature sulla vite, ma le piogge salvifiche hanno preservato il loro equilibrio. A settembre, nonostante le sfide climatiche, la vendemmia ha rivelato un'annata ricca, testimoniando l'eccezionale robustezza e resilienza della vite.
Vinificazione e invecchiamento
Le bacche vengono raccolte a mano e poste in piccole cassette per mantenere l'integrità del frutto. Queste vengono poi sottoposte a un accurato sorteggio manuale prima di essere diraspate. La macerazione avviene in tini aperti, siano essi di legno o di acciaio inossidabile, per un periodo di 3 a 4 settimane. Durante la fermentazione, la follatura viene effettuata due volte al giorno. Il vino viene poi invecchiato per circa 18 mesi in barriques provenienti dalla botte della tenuta, circa un terzo delle quali sono nuove.
Varietà di uva
Pinot noir (100%)
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