Louis Jadot : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Clos des Guettes" Dom. Gagey 2021

La finezza e la precisione di un vino Savigny Beaune Premier Cru

La proprietà

La Maison Louis Jadot, fondata nel 1859, è un riferimento importante in Borgogna. La sua avventura è iniziata con l'acquisizione del Premier Cru di Beaune "Clos des Ursules" nel 1826. Proprietaria di prestigiosi vigneti, la Maison Louis Jadot perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione offrendo agli amanti del vino il meglio della Borgogna.

Pierre-Henry Gagey , alla guida della Maison Louis Jadot dal 1992, ha affidato il suo incarico a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e la Direzione Generale al figlio Thibault Gagey nel settembre 2022.

Il vigneto

Questo "Clos des Guettes" Domaine Gagey 2021 di Louis Jadot è un vino Savigny-Les-Beaune 1er cru proveniente da un vigneto situato tra i 220 e i 360 metri, su terreni calcarei ghiaiosi o sassosi a seconda della parcella.

L’annata

In Borgogna, il 2021 è un anno segnato da una forte gelata all'inizio di aprile e da condizioni meteorologiche instabili. Nonostante una vendemmia di quantità inferiore al solito, la qualità è notevole nei vini bianchi floreali ed equilibrati e nei rossi brillanti, ampi e aromatici.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono pressate delicatamente prima della fermentazione in botti di rovere della fabbrica della tenuta (1/3 delle quali nuove). L’invecchiamento dura circa 15 mesi sulle fecce fini.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Savigny-Les-Beaune 1er cru "Clos des Guettes" Dom. Gagey 2021 de Louis Jadot

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 12 e i 14°C.