Louis Jadot : Volnay 1er cru "Mitans" Dom. Gagey 2021
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Descrizione
Un vino di Volnay dalla ricchezza aromatica e dalla finezza sorprendente
La proprietà
La Maison Louis Jadot, fondata nel 1859, è un riferimento importante in Borgogna. La sua avventura è iniziata con l'acquisizione del Premier Cru di Beaune "Clos des Ursules" nel 1826. Proprietaria di prestigiosi vigneti, la Maison Louis Jadot perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione offrendo agli amanti del vino il meglio della Borgogna.
Pierre-Henry Gagey, alla guida della Maison Louis Jadot dal 1992, ha affidato il suo incarico a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e la Direzione Generale al figlio Thibault Gagey nel settembre 2022.
Il vigneto
Questo "Mitans" Domaine Gagey de Louis Jadot è un vino Volnay 1er cru noto per la sua freschezza e concentrazione.
L’annata
In Borgogna, il 2021 è un anno segnato da una forte gelata all'inizio di aprile e da condizioni meteorologiche instabili. Nonostante una vendemmia di quantità inferiori al solito, la qualità è evidente nei vini bianchi floreali ed equilibrati e nei vini rossi brillanti, ampi e aromatici.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve vengono diraspate prima di una vinificazione della durata di quattro settimane in tini aperti. In seguito alla svinatura, il vino viene messo in barrique e viene fatto invecchiare per 18 mesi.
Assemblaggio
Pinot nero 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Volnay 1er cru "Mitans" Domaine Gagey 2021 di Louis Jadot
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 16-17°C.
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