Lucien Crochet : Cuvée Prestige 2022

Caratteristiche e consigli per la degustazione della Cuvée Prestige 2022 di Lucien Crochet

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore giallo dai riflessi dorati.

Olfatto
Il naso si apre con note di gesso e agrumi (mandarino). All'aerazione rivela fragranze di fiori d'acacia e baccelli di vaniglia.

Gusto
Un attacco morbido è seguito da un palato fresco ed equilibrato. Marmellata di albicocche, crema alla vaniglia e spezie sono gli aromi sostenuti da una struttura ricca, un tocco delicato e un finale persistente e salino.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito a una temperatura compresa tra 10°C e 12°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino bianco della Loira è ideale per accompagnare tournedos di aragosta, luccioperca con panna o pollo alla crema di gamberi di fiume.

Un vino bianco della Loira in cui si combinano in modo ideale equilibrio e raffinatezza

La proprietà

Il Domaine Lucien Crochet è nato dalla fusione dei vigneti di André Crochet e Lucien Picard, ed esteso gradualmente fino alle attuali dimensioni di 38 ettari nella denominazione Sancerre. I vigneti si trovano principalmente nel paese di Bué, ma anche a Sancerre, Crézancy e Vinon. Dei 29 ettari coltivati a sauvignon blanc, 9 sono coltivati a pinot nero.

Il vigneto

La tenuta gestisce un vigneto di 35 ettari, di cui 26 ettari sono coltivati a sauvignon blanc e 9 ettari a pinot nero. Questi vigneti, che producono alcuni dei migliori vini di Sancerre, sono unici per i loro terreni argillo-calcarei, per il mosaico di esposizioni e per le altitudini che vanno dai 240 ai 280 metri.

Il vino

Questa Cuvée Prestige 2022 di Lucien Crochet è un vino di Sancerre bianco ottenuto da vecchie viti della parcella "Griottes" piantate in fondo alla collina, a 230 metri di altitudine, su un terreno particolarmente gessoso.

L'annata

Un inverno mite ha favorito l'inizio del germogliamento, seguito da una primavera calda e asciutta, soprattutto a maggio, che ha garantito una crescita vegetativa ideale. Le piogge di giugno hanno dato un bel sollievo prima di un'estate calda e mite che si è protratta fino alla vendemmia. Un'annata soleggiata, ma che conserva un equilibrio molto fine.

Vinificazione e invecchiamento

La raccolta è stata fatta a mano. La pressatura leggera avviene a grappolo intero. Segue la fermentazione in sigari (320 litri) e demi-muid (600 litri), seguita da un affinamento di 10 mesi prima della svinatura e di altri 5 mesi in tini.

Assemblaggio

Sauvignon blanc 100%