M. Chapoutier : Le Clos 2016

Un vino rosso di Saint-Joseph dai tannini fini e setosi

Vino rosso 100% Syrah prodotto nella denominazione di Saint-Joseph, il Saint-Joseph "Le Clos" di M. Chapoutier è ottenuto da viti piantate su suoli bruni provenienti da granito a grana grossa, spezzati e localmente degradati. Il vino beneficia di un invecchiamento in botti, di cui il 25% nuove, per un periodo di venti mesi.

Il Saint-Joseph "Le Clos" 2016 di M. Chapoutier presenta un colore granato scuro quasi nero con riflessi violacei. Al naso sviluppa aromi di frutti neri, come la ciliegia e la mora, e sublimi note minerali quali la grafite. Soave, al palato il vino fa prova di ricchezza ed eleganza, offrendo dei tannini setosi di grande finezza. Il finale mostra una superba persistenza aromatica, con sapori conformi al terroir granitico del prodotto.

Questo commento descrive il profilo generale del vino che, a causa della naturale evoluzione del vino nel tempo, potrebbe essere messo in discussione.