M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Berg" 2021

La ricchezza e la finezza di un vino bianco dell'Alsazia

La tenuta

Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la casa M. Chapoutier oggi rappresenta l'élite dei più grandi nomi nei vini della Valle del Rodano.

Proprietario di vigneti e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito nel corso delle annate a portare questa azienda familiare al top. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari attraverso le più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Questo Riesling "Lieu-dit Berg" di M. Chapoutier è un vino dell'Alsazia prodotto da una parcelle situata nel comune di Reichsfeld. Piantato su una vena di scisto blu dell'Alsazia, questo vigneto esposto a sud è piantato su un terreno moderatamente profondo.

Il vino

Questo vino proviene da una selezione di parcelle dell'azienda Schieferkopf, che fa parte delle tenute e case gestite da M. Chapoutier. Questa tenuta supervisiona un vigneto la cui mosaico di esposizioni e terreni rivela tutte le sfumature e la ricchezza dei vini dell'Alsazia e della Germania.

L'annata

L'inverno è freddo e nevoso. Se marzo è mite, aprile è segnato da temperature particolarmente fresche. Fino ad agosto, il basso soleggiamento combinato con piogge significative aumenta la pressione sanitaria sul vigneto. Le condizioni più clementi nella stagione tardiva sono ideali per affinare le maturità. Nonostante queste condizioni atipiche ed estreme, la vendemmia è di alta qualità e dà vita a vini che combinano armoniosamente finezza e precisione con una bella acidità e una suave mineralità.

Assemblaggio

Riesling (100%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Riesling "Lieu-dit Berg" 2021 di M. Chapoutier

Degustazione

Olfatto
Fresco ed espressivo, il naso mescola fragranze tostate e burrose con deliziose note fruttate.

Gusto
Il palato seduce con la sua rotondità così come con il suo finale persistente e la bella acidità.

Servizio

Per godere appieno degli aromi del Riesling "Lieu-dit Berg", si consiglia di aprirlo 30 minuti prima di servirlo.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino dell'Alsazia si abbina idealmente con una gougère al Comté o un tartare di salmone alla Granny Smith.