M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Buehl" Domaine Schieferkopf 2021

L'eleganza e la ricchezza aromatica di un vino bianco d'Alsazia firmato M.Chapoutier

La proprietà

Fondato dal 1808 a Tain-L'Hermitage, M. Chapoutier è oggi uno dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la fiaccola di questa casa simbolo, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Questo Riesling "Lieu-dit Buehl" Domaine Schieferkopf 2021 di M.Chapoutier è un vino alsaziano ottenuto da uve provenienti da un terreno biodinamico nel comune di Bernardvillé. Situato su una vena di scisto blu d'Alsazia, questo vigneto in pendenza beneficia di radici profonde che danno al vino la sua potenza, così come di un'esposizione a sud che sviluppa la sua concentrazione e rotondità. La più esotica delle tre parcelle della tenuta, Buehl trasuda la freschezza del suo terroir.

Il vino

Schieferkopf è uno dei Domaines et Maisons gestiti da M.Chapoutier. Questa tenuta sorveglia un vigneto il cui mosaico di esposizioni e di terreni rivela tutte le sfumature e la ricchezza dei vini alsaziani e tedeschi.

L'annata

L'inverno era freddo e nevoso. Anche se marzo è stato mite, aprile è stato caratterizzato da temperature particolarmente fresche. Fino ad agosto, la scarsa quantità di sole combinata con le forti piogge ha aumentato la pressione sanitaria sui vigneti. Le condizioni più miti di fine stagione sono state ideali per affinare il processo di maturazione. Nonostante queste condizioni atipiche ed estreme, la vendemmia è di grande qualità e dà vita a vini che combinano armoniosamente finezza e precisione con una bella acidità e una dolce mineralità.

Assemblaggio

Riesling (100%).

Caratteristiche e note di degustazione di "Lieu-dit Buehl" Domaine Schieferkopf 2021 de M.Chapoutier

Degustazione

Olfatto
Delicato, il naso esala fragranze di fiori bianchi e agrumi.

Gusto
Un attacco franco precede un palato persistente con intense note di frutta bianca e agrumi.