Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2008

Caratteristiche e consigli di degustazione del Bual Colheita Single Harvest 2008 Blandy's

Degustazione

Aspetto
Questo Madeira Colheita presenta una tonalità topazio con riflessi dorati e una brillantezza cristallina che riflette il suo meticoloso affinamento.

Naso
Il naso è intenso e caratteristico dello stile Bual, con note di frutta secca e di spezie sfumate di vaniglia, accompagnate da sfumature di legni esotici che richiamano la complessità conferita dall'invecchiamento.

Palato
Il palato è ricco ma delicato, sostenuto da sfumature di tè, foglie secche, spezie e brandy. L'insieme è splendidamente equilibrato e si chiude con una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Madeira si abbina bene al pesce affumicato, come il salmone affumicato, la cui ricchezza e le cui note affumicate si armonizzano magnificamente con l'intensità aromatica e la vivacità del vino.

Servizio e conservazione

Si consiglia di decantare il Bual Colheita Single Harvest 2008 prima di servirlo, per eliminare l'eventuale sedimento naturale formatosi nel tempo. Questo vino si apprezza al meglio leggermente fresco, a circa 16°C, una temperatura che ne esalta la ricchezza aromatica senza accentuarne eccessivamente la dolcezza. Per la conservazione, va mantenuto in posizione verticale, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto a temperatura costante, idealmente non superiore a 16°C.

Un Madeira Colheita di Blandy's, tra tradizione madeirense e ricchezza aromatica

La tenuta

Il marchio di Madeira Blandy's nasce nel 1811 sotto la guida di John Blandy, affiancato dai fratelli Thomas e George, sull'isola di Madeira. Due secoli e sette generazioni dopo, resta l'unico tra i fondatori storici del commercio del vino di Madeira ancora di proprietà e gestito dalla famiglia d'origine. Questa continuità familiare, unita a radici profonde nelle Terras Madeirenses, conferisce a Blandy's un'identità rara, oggi portata avanti dalla settima generazione della famiglia.

Il vigneto

Le viti di Bual utilizzate per questo Colheita provengono principalmente dalle zone di Calheta, Arco ed Estreito da Calheta, sulla costa meridionale dell'isola portoghese di Madeira. Allevate a spalliera, crescono in suoli vulcanici variegati, derivati in particolare da basalto, trachite, tufo, scoria e conglomerati. Le uve sono raccolte a mano, con una selezione rigorosa condotta nell'arco di diverse settimane per rispettare la maturità di ogni parcella.

Vinificazione e affinamento

Il Bual Colheita Single Harvest 2008 è stato realizzato sotto la supervisione dell'enologo Francisco Albuquerque, sia alla vendemmia sia all'imbottigliamento. Dopo una vendemmia manuale e selettiva nel 2008, il vino è stato affinato secondo il tradizionale sistema canteiro, in botti da 650 litri conservate a temperatura ambiente fino al mese dell'imbottigliamento, nel 2022. Questo metodo di affinamento, tipico dei migliori Madeira, favorisce una lenta ossidazione che modella la ricchezza e la complessità del vino.

Vitigno

Questo Madeira Colheita è prodotto da Bual, un nobile vitigno a bacca bianca associato da Blandy's a uno stile mediamente ricco, rinomato per la sua capacità di dare vini al tempo stesso ricchi ed equilibrati.