Bodega Catena Zapata : "Adrianna River" Malbec 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée "Adrianna River" Malbec 2020 della Bodega Catena Zapata

Degustazione

Questo vino si distingue per le sue note di more, corteccia, pepe, chiodi di garofano, cioccolato e sottili tocchi di iodio. Al palato, rivela tannini sia fermi che morbidi. La sua freschezza e mineralità bilanciano i suoi aromi di frutta nera.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 16 e 18°C.

Un grande vino rosso argentino denso ed elegante

La proprietà

Nicola Catena, uomo pioniere, fonda nel 1902 la Bodega Catena Zapata e pianta le sue prime parcelle di malbec nel vigneto eccezionale di Mendoza in Argentina. Questa tenuta familiare, in costante ricerca di eccellenza, conosce una nuova espansione con la sua ripresa negli anni 1960 da Nicolás Catena Zapata. Desideroso di rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, si ispira alla vinificazione dei vini della Napa Valley e rivela nuovi terroir di altitudine per magnificare l'espressione delle varietà.

Soprannominata "Il Grand Cru del Sud America", la Bodega Catena Zapata è un'etichetta internazionale riconosciuto dai critici per la finezza e l'eleganza dei suoi vini.

Il vigneto

Adrianna River Malbec di Catena Zapata è un vino di Mendoza proveniente da una piccola parcelle del vigneto di Adrianna che era precedentemente il letto di un fiume ed è completamente coperto di ciottoli bianchi, come quelli che si possono trovare a Châteauneuf-du-Pape. Il drenaggio è eccellente e le temperature estreme a causa dell'inerzia termica delle pietre, restituendo il calore accumulato durante il giorno o funzionando come blocchi di ghiaccio dopo notti molto fredde.

Vinificazione e invecchiamento

Le fermentazioni sono effettuate con lieviti indigeni, in barrique a temperature comprese tra 25 e 30 gradi per 10-15 giorni. L'invecchiamento avviene per 18 a 21 mesi in botti di rovere francese (botti di 1 e 2 anni).

Assemblaggio

Malbec 100%