Château Bellefont-Belcier 2021
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Un vino di Saint-Emilion fresco ed equilibrato
La proprietà
Château Bellefont-Belcier fu acquistato nel 1889 dalla famiglia Faure che, grazie all'innovazione e al duro lavoro, ne fece uno dei gioielli della regione di Bordeaux. Nel 1994 è diventato proprietà di BJL & Partenaires, che ha dato nuova vita a questo Grand Cru Classé modernizzando le strutture e rispettando i diversi terroir. Château Bellefont-Belcier è passato per diverse mani negli ultimi anni prima di entrare a far parte dei Vignobles K di Peter Kwok di Hong Kong nel 2017.
Il vigneto
Château Bellefont-Belcier 2021 è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di circa 20 ettari, piantato su un pendio argillo-calcareo e su un terreno di molassa Fronsadais.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta dal 30 settembre al 18 ottobre. La fermentazione avviene senza l'aggiunta di zolfo. Vinificazione in vasche di cemento. Il vino viene affinato in botti nuove (30%), in tini ovoidali (20%), in botti da un vino (25%) e in botti da due vini (25%).
Assemblaggio
Questo Château Bellefont-Belcier 2021 è un blend di Merlot (70%), Cabernet Franc (25%) e Cabernet Sauvignon (5%).
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