Château de Beaucastel 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château de Beaucastel blanc 2021

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore dorato brillante.

Olfatto
Il naso intenso combina complesse fragranze fruttate (pesca di vite) e floreali (caprifoglio, verbena).

Gusto
Il palato emana eleganza, con una consistenza setosa e raffinata e aromi al tempo stesso fini e potenti. Il finale persistente colpisce con la sua salinità.

Un vino bianco fresco ed equilibrato della Valle del Rodano.

La proprietà

Fondato nel XVI secolo, Château de Beaucastel fu rilevato da Pierre Tramier all'inizio del XX secolo. Sebbene il genero, Pierre Perrin, abbia dato nuova vita alla tenuta, la sua notevole fama si sviluppò oltre i confini grazie a Jacques Perrin. I figli e i nipoti di Jacques Perrin continuano a perpetuare la ricerca dell'eccellenza della tenuta di famiglia, rendendola una delle migliori etichette della Valle del Rodano.

Il vigneto

Château de Beaucastel gestisce un vigneto di 110 ettari in un unico blocco a nord della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Coltivate biologicamente dagli anni '60, le viti sono piantate su terreni composti da ciottoli in superficie e da argilla, sabbia e calcare in profondità.

Il vino

Questo vino bianco della Valle del Rodano proviene da un terroir di 7 ettari su terreni composti da ciottoli arrotolati.

Vinificazione e invecchiamentoLa vendemmia è manuale, la cernita, la raccolta in cassette, la pressatura pneumatica, la schiumatura, la fermentazione in sale e tini. L'affinamento avviene per 8 mesi (30% in barrique, 70% in tini). L'imbottigliamento avviene dopo otto mesi.

Assemblaggio

Roussanne 80%
Grenache blanc 15%
Picardan, clairette, bourboulenc 5%