Château Grand-Puy-Lacoste 2002

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Grand-Puy-Lacoste 2002

Degustazione

Colore
Colore rosso intenso.

Olfatto
L'olfatto è seducente e potente, rivela aromi di crema di cassis, marmellata di ciliegie, frutti neri, liquirizia e spezie.

Gusto
Il palato è raffinato con tannini perfettamente maturi. L'insieme è voluttuoso, equilibrato, carnoso e delicato pur mantenendo una tipica struttura di Pauillac.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, piatti in salsa o formaggi raffinati.

Servizio e invecchiamento
Château Grand-Puy-Lacoste 2002 si degusta ad una temperatura di 17-18°C. Da bere fino al 2030 circa.

Un vino di Pauillac raffinato ed equilibrato firmato Château Grand-Puy-Lacoste

La tenuta
Château Grand-Puy-Lacoste, situato a Pauillac nella regione vinicola di Bordeaux, è una prestigiosa tenuta la cui storia risale al XVI secolo. Classificato come Quinto Cru nel 1855, si estende su 90 ettari, di cui 58 ettari di vigneti, principalmente piantati con cabernet sauvignon (75%). Sotto la direzione di François-Xavier Borie, la tenuta ha modernizzato le sue pratiche viticole adottando metodi sostenibili.

Il vigneto
Il vigneto di Pauillac si estende su 55 ettari in un unico pezzo. Le viti, con un'età media di 38 anni, sono piantate su un terroir di ghiaie profonde su un rilievo molto collinare. La densità di piantagione è di 10.000 piedi per ettaro.

L'annata
L'anno 2002 è stato caratterizzato da un'estate calda e secca, favorendo una maturazione ottimale dell'uva e una concentrazione di aromi.

Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale con doppia selezione dell'uva. La vinificazione prevede una lunga macerazione di circa 3 settimane. L'invecchiamento viene effettuato in barriques di rovere francese a grana fine, con il 75% di legno nuovo per 16-18 mesi.

Assemblaggio
Cabernet sauvignon (80%), merlot (18%), cabernet franc (2%).