Château Gruaud Larose 2019

Lo stile unico di un Grand Cru Classé di Saint-Julien

La proprietà

Riferimento storico della denominazione di Saint-Julien, lo château Gruaud Larose è stato fondato nel 1757, anno in cui diverse tenute si sono unite. La proprietà prenderà questo nome quando l'erede di Joseph Gruaud verrà ad aggiungere il suo nome "Larose", diventando così noto come Château Gruaud Larose. Entrato a far parte della famiglia Merlaut nel 1997, lo château Gruaud Larose incarna l'eccellenza dei grandi vini rossi di Saint-Julien e seduce gli amanti della denominazione grazie al suo stile.

Il vigneto

Situato in una splendida posizione nella denominazione Saint-Julien, il vigneto di Château Gruaud Larose si estende su 82 ettari di "graves" della Garonna del periodo quaternario, depositata più di 600.000 anni fa. Le viti hanno in media 46 anni. Il vigneto dello château Gruaud Larose è gestito con la lotta integrata dei parassiti con lavorazione del suolo e concimazione organica, secondo metodi rispettosi dell'ambiente, come l'impianto di siepi, l'inerbimento dei filari di vite o il pascolo delle pecore.

L'annata

Dopo un inverno piovoso e un mese di marzo mite, il germogliamento delle viti è iniziato presto. A causa della sua vicinanza alla Gironda, il vigneto dello château Gruaud Larose è stato leggermente influenzato dal gelo di aprile. Le temperature molto elevate di luglio e agosto hanno fatto seccare il vigneto dopo la minaccia di muffa. Grazie ai temporali estivi, lo stress idrico subito dalle viti è stato evitato. Le vendemmie sono iniziate con il Merlot il 20 settembre e si sono concluse l'8 ottobre con i Cabernets.

Vinificazione

50% tini di cemento, 50% tini di legno termo-regolati.

Invecchiamento

18 mesi in barrique di rovere francese, di cui l'80% nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (72%), cabernet franc (3%), merlot (25%).