Château Guiraud 2019
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrizione
L'equilibrio di un Premier Grand Cru Classé di Sauternes
La proprietà
"La Maison Noble du Bayle", il primo nome di Château Guiraud era di proprietà della famiglia Mons de Saint Poly. Nel 1766 Pierre Guiraud, un mercante di Bordeaux, ne divenne il proprietario. In 80 anni e tre generazioni, Guiraud è diventato un prestigioso grand cru, incoronato nel 1855 come 1st Grand Cru Classé di Sauternes.
Il vigneto
Château Giraud beneficia di un eccezionale vigneto di 128 ettari, che si estende su terreni di ghiaia sabbiosa e argillosa. Questo vigneto di Sauternes è coltivato biologicamente dal 1996 e certificato dal 2011.
L'annata
Le condizioni climatiche di questo anno 2019 hanno permesso al Botytris cinerea una bella impiantazione nelle bacche. Un buon sviluppo di quest'ultimo su bacche appena mature ha preservato e amplificato la vivacità aromatica dell'uva.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale dall'8 settembre all'11 ottobre, selezione successiva di uve botritizzate. Fermentazione in barriques, da 3 a 6 settimane. Invecchiamento in barriques per 18 a 24 mesi.
Assemblaggio
Sémillon, sauvignon blanc
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Guiraud 2019
Degustazione
Questa cuvée combina equilibrio, complessità, vivacità e concentrazione.
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