Château Haut-Bages Libéral 2015

Un grande vino di Pauillac ricco e potente

La proprietà

La famiglia Libéral guida Château Haut-Bages Libéral dall'inizio del XVIII secolo. Nel corso degli anni, questi fini conoscitori hanno riunito i migliori terroir di Pauillac. Questo quinto Cru Classé del 1855 è di proprietà della famiglia Villars dal 1983, che ha investito molto tempo e sforzi per riportare la tenuta al suo antico splendore, intraprendendo una revisione completa degli impianti di vinificazione e orientando la gestione del vigneto verso una viticoltura sostenibile.

Il vigneto

I 30 ettari di viti, situati in uno dei terroir di più alta qualità della denominazione Pauillac, sono coltivati su ghiaia Gunzian su un substrato argillo-calcareo.

L'annata

L'inverno è stato generalmente piovoso e le condizioni sono migliorate significativamente a partire da aprile. Le scorte d'acqua erano disponibili poco prima che un'estate calda e secca iniziasse in giugno e si intensificasse in luglio. Le piogge salvifiche di agosto hanno dato una buona spinta all'invaiatura su bacche che sono rimaste concentrate e hanno dato l'impressione di un raccolto piuttosto piccolo ma di buona qualità. La vendemmia ha confermato l'eccezionale livello di maturità, degno delle più grandi annate.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (65%) e Merlot (35%)

Vinificazione

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale in tini di cemento e acciaio inox. Selezione parcellare.

Invecchiamento

16 mesi in botti di rovere francese (40% di botti nuove).

Degustazione

Questo grande vino di Bordeaux mostra un grande equilibrio nel bicchiere. Il vino è corposo con tannini fermi e un'acidità piuttosto energica che aggiunge freschezza all'insieme. L'aroma è basato su frutti neri, in particolare piccole note di spezie e tabacco. Tra golosità e classicità, Château Haut-Bages Libéral 2015 offre molto piacere fino a un finale lungo e marcato.

Valutazioni

Bettane+Desseauve: 95-96/100

James Suckling: 94/100

Wine Enthusiast: 94/100