Château Haut-Bages Libéral 2018

La ricchezza e la morbidezza di un vino rosso di Pauillac in un'annata eccezionale

La proprietà

La famiglia Libéral ha gestito il Château Haut-Bages Libéral dall'inizio del XVIII secolo. Nel corso del tempo, questi intenditori hanno raccolto i migliori terroirs di Pauillac. Oggi, questo grande vino di Pauillac è di proprietà della famiglia Villars dal 1983, che ha riportato il Château Haut-Bages Libéral al suo antico splendore, intraprendendo una completa revisione dello strumento di vinificazione e indirizzando la gestione del suo vigneto verso una viticoltura sostenibile.

Il vigneto

Certificato biologico dal 2019, il Château Haut-Bages Libéral è in fase di conversione alla biodinamica. I 30 ettari di questo vigneto di Pauillac sono coltivati su ghiaie günziane della Garonna su un substrato argilloso-calcareo.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione viene effettuata tradizionalmente in vasche di cemento. Selezione parcelle. Il processo di invecchiamento dura 16 mesi e viene effettuato in barriques, il 40% delle quali nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (79%) e merlot (21%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Haut-Bages Libéral 2018

Degustazione

Olfatto
Il naso è affascinante per la sua precisione e l'intensa espressione fruttata.

Gusto
Il palato avvolge la bocca con la sua ricchezza e indulgenza, dispiegando una struttura tannica deliziosamente morbida con un tocco setoso. La bella acidità gli conferisce una grande freschezza e suggerisce un buon potenziale di invecchiamento. Sia rappresentativo dello stile classico di un grande Pauillac che generoso, il Château Haut-Bages Libéral 2018 è tra le grandi annate della proprietà. La qualità di questa annata può infatti rispecchiare la ricchezza e l'indulgenza del 2009 così come la potenza e la morbidezza della struttura tannica del 2016.