Château La Croix de Gay 2021

La freschezza e la complessità di un vino rosso di Pomerol

La proprietà

Per quasi sei secoli, Château La Croix de Gay ha vegliato su un terroir eccezionale a Pomerol. La famiglia Raynaud-Lebreton, oggi a capo della tenuta, proviene da una famiglia di viticoltori dal 1772, stabilita nel comune di Pomerol dal 1447.

Il vigneto

Château La Croix de Gay 2021 è un vino di Pomerol ottenuto da un vigneto di 4,2 ettari piantato su ghiaia Günzian e ghiaia Mindel su argilla.

L'annata

Il 2021 rivela un contrasto tra un'annata con una tavolozza aromatica molto fresca e un anno segnato dal riscaldamento globale. Un po' più tardi che nel 2020, la fioritura è stata registrata alla fine di marzo. A titolo di paragone, i ciliegi giapponesi sono fioriti dal 26 marzo, la prima data dall'anno 812! Il periodo da aprile a luglio è caratterizzato da una corrente a getto irregolare e da un tempo instabile. Gli episodi di gelo del 7 e 8 aprile hanno avuto poco impatto sul vigneto, che era protetto da riscaldatori. Anche se l'inizio di giugno è stato caldo, la fine del mese è stata molto umida. A causa della forte pressione della peronospora da metà luglio a metà agosto, le squadre dello château hanno raddoppiato i loro sforzi per preservare la salute del vigneto. Mentre la fine dell'estate è stata più stabile, settembre ha alternato giornate di sole a periodi di pioggia. Perfettamente mature e con una bella tavolozza aromatica, le uve raccolte combinano freschezza, fruttuosità, struttura ed equilibrio.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano, l'uva viene messa in vasca per 34-35 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in parte in botti. Estrazioni moderate. Il vino è maturato in botti (40% nuove, 60% da un solo vino).

Assemblaggio

Château La Croix de Gay 2021 è un blend di Merlot (96%) e Cabernet Franc (4%).