Château La Fleur 2019

Il frutto e l'eleganza di un Grand Cru di Saint-Émilion

La proprietà

Situato sulla riva destra della regione di Bordeaux, lo Château La Fleur è una bella proprietà classificata nella denominazione Saint-ÉmilionGrand Cru appartenente alla famiglia Dassault. Lo Château La Fleur offre vini tipici dei grandi terroir di Saint-Émilion.

Il vigneto

Château La Fleur beneficia di un vigneto eccezionale di 27,5 ettari sull'altopiano settentrionale di Saint-Émilion. Le viti hanno in media 33 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei.

Vinificazione

Vendemmie manuali tra il 26 settembre e il 10 ottobre. Cernita densimetrica. Vinificazione parcellare in tini di cemento e tini in acciaio inox termo-regolati.

Invecchiamento

Invecchiamento in barrique per 15-16 mesi. barrique nuove al 75%, barrique di un vino al 25%.

Assemblaggio

Merlot (94%), cabernet franc (4%), cabernet sauvignon (2%).

Degustazione

In Primeur, Château La Fleur 2019 è un vino che offre alla vista un bel color porpora con riflessi viola. Al naso, note di ribes nero, ribes rosso e bacche nere sprizzano fuori dal bicchiere conquistando immediatamente. Al palato l'attacco è fruttato e poi si evolve in un medio palato equilibrato ed elegante. I tannini sono precisi e ben integrati e conferiscono allo Château La Fleur 2019 una struttura succosa. Un delizioso Saint-Emilion che si può gustare in gioventù per i più impazienti, ma che presenta anche un ottimo potenziale di invecchiamento