Château La Lagune 2021

Un vino rosso fresco e aromatico dell'Haut-Médoc

La proprietà

Situato in una posizione magnifica sulla Riva Sinistra di Bordeaux, Château La Lagune è una delle migliori referenze della Denominazione Haut-Médoc. Dal 2004, Caroline Frey ha messo a disposizione il suo talento per portare Château La Lagune ai massimi livelli.

Il vigneto

Château La Lagune è un vino dell'Haut-Médoc ottenuto da 80 ettari di vigne piantate su una collina ghiaiosa. Le viti sono coltivate secondo le pratiche dell'agricoltura biologica e biodinamica.

L'annata

A un inverno iniziato con temperature fredde e un clima umido è seguito un mese di marzo mite e asciutto che ha favorito la fioritura dei germogli. Le gelate delle notti del 7 e 8 aprile hanno avuto un impatto del 10% sul vigneto. Sebbene la primavera mite e umida abbia fatto temere un impatto importante della muffa, le conoscenze dei team dello château e l'uso di tisane hanno preservato la salute del vigneto. Condizioni più clementi sono state registrate a partire da metà luglio. Le piogge di settembre non hanno influito sulla maturazione né sulla salute del vigneto. Le uve raccolte hanno dato vita a un Merlot aromatico, equilibrato e colorato. La ricchezza aromatica delle bacche di Petit Verdot si fonde con la struttura tannica del Cabernet Sauvignon.

Vinificazione e invecchiamento

Nonostante le estrazioni delicate, le fermentazioni rapide hanno rivelato un bel colore misto a una delicata struttura tannica. La macerazione a caldo post-fermentativa è stata effetuata al fine di sviluppare la complessità e la struttura dei vini.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit verdot

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château La Lagune 2021

Degustazione

Con il suo colore denso e profondo, questa annata ammalia con la sua ricchezza aromatica, la sua intensità e la sua freschezza.