Château La Lagune 2023
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château La Lagune 2023
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità rubino.
Olfatto
Il naso mescola sottili fragranze di fragola schiacciata a rinfrescanti note mentolate caratteristiche del cabernet sauvignon.
Gusto
L'attacco morbido precede un palato vivace e vellutato proseguendo in un finale dalla ricca, pura e persistente gamma aromatica.
Conservazione
Questo Château La Lagune 2023 può riposare in cantina fino al 2043 almeno.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16°C.
Un vino rosso di Haut-Médoc setoso ed equilibrato
La proprietà
Situato idealmente sulla riva sinistra di Bordeaux, lo Château La Lagune si distingue tra le più belle referenze dell'appellation Haut-Médoc. Dal 2004, Caroline Frey mette il suo talento al servizio dello Château la Lagune per portarlo alle stelle.
Il vigneto
Lo Château La Lagune 2023 è un vino di Haut-Médoc prodotto da un vigneto di 80 ettari piantati su un crinale ghiaioso. Le viti, di età compresa tra 20 e 60 anni, sono coltivate secondo le pratiche dell'agricoltura biologica e biodinamica.
L'annata
Un inverno relativamente umido precede una primavera mite che favorisce una fioritura omogenea. Il caldo di giugno viene bilanciato da un mese di luglio fresco per poi tornare ad alte temperature in agosto, soprattutto a metà mese, che causano l'aumento della concentrazione dell'uva. Le forti piogge registrate il 12 settembre permettono alle bacche di aumentare di volume, mentre le ampie variazioni termiche assicurano una maturazione ottimale dell'uva.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve sono sottoposte a tre selezioni manuali e una selezione ottica per conservare solo le bacche di migliore qualità. La vinificazione parcellare con un'estrazione delicata per esaltare l'eleganza del vino. L'affinamento viene svolto in barriques di quercia francese di cui il 50% nuove, accompagnato da diversi travasi. L'assemblaggio definitivo viene realizzato durante l'affinamento con i vini provenienti dalle migliori parcelle.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 65%
Merlot 35%
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