Château Lafaurie-Peyraguey 2022
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Recensioni e valutazioni
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La freschezza e la trama fruttata di un gran vino di Sauternes
La proprietà
Premier Cru Classé di Sauternes nel 1855, Château Lafaurie-Peyraguey è uno dei nomi più prestigiosi dell'emblematica denominazione di vini dolci situata nel sud di Bordeaux.
Il vigneto
Lo Château Lafaurie-Peyraguey 2022 è un vino Sauternes ottenuto dalle storiche parcelle del 1855 che si trovano nel cuore della tenuta e che coprono 17 ettari su 32.
Vinificazione e invecchiamento
A causa delle condizioni climatiche particolarmente calde del 2022, fu presa la scelta di iniziare tardivamente la vendemmia, il che risultò vantaggioso, ottenendo uve botritizzate al 100%, idealmente concentrate in aroma e zucchero. Le rese furono di 10 hl/ha. La vendemmia fu svolta dal 17 al 27 ottobre, la fermentazione durò 25-30 giorni in botti di rovere francese. Il vino viene affinato per 10 mesi in botti (di cui 1/3 nuove), seguiti da 8 mesi in tini di acciaio inox.
Assemblaggio
Semillon 95%
Sauvignon blanc 5%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Lafaurie-Peyraguey 2022
Questo vino, complesso e fruttato, si caratterizza per la sua freschezza e le sue note di albicocca e agrumi, unite a una consistenza acidula.
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