Château Les Carmes Haut-Brion 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Les Carmes-Haut-Brion 2023

Freschezza, eleganza e complessità sono le parole chiave di questa annata 2023 che combina aromi floreali (iris, violetta, sambuco) con una bella mineralità.

Un grande vino rosso di Pessac-Léognan vivace ed espressivo

La proprietà

Lo Château Les Carmes Haut-Brion, grande proprietà di Pessac-Léognan si trova sulla riva sinistra di Bordeaux. Fondato nel XVI secolo, questo vigneto offre oggi un'espressione del suo terroir che è l'opera artistica di un proprietario visionario e di artigiani. Acquisito nel 2010 dal gruppo immobiliare Pichet, lo Château Les Carmes-Haut-Brion è oggi uno dei cru più distinti della denominazione Pessac-Léognan.

Il vigneto

Lo Château Les Carmes Haut-Brion è un vino di Pessac-Léognan prodotto da un vigneto di 30,75 ettari di cui 7,60 ettari dedicati al Grand Vin. Le viti, di quasi 40 anni, sono piantate su ghiaie del Mindel su un substrato argilloso-calcareo.

Vinificazione e invecchiamento

I grappoli vengono raccolti a mano e sottoposti a rigorosi selezioni successive in vigna e in cantina. Segue la vinificazione con grappoli interi (60%). L'affinamento avviene in barrique nuove (70%), botti nuove da 18hl (20%) e in anfora (10%).

Assemblaggio

Cabernet franc 50%
Cabernet sauvignon 30%
Merlot 20%