Château Pape Clément 2023

Un vino bianco di Pessac-Léognan preciso e dalla bella vivacità

La proprietà

Fondato nel 1252, lo Château Pape Clément è uno dei più antichi Grands Crus di Bordeaux. La tenuta prende il nome da Bertrand de Goth, Arcivescovo di Bordeaux, che divenne Papa Clemente V nel 1305. Dal 1983, Bernard Magrez, proprietario di 4 Grands Crus Classés a Bordeaux, ha consacrato tutte le sue energie per elevare lo Château Pape Clément al rango dell'élite dei Grands Crus di Bordeaux.

Il vigneto

Lo Château Pape Clément Blanc 2023 è un vino di Pessac-Léognan prodotto da un vigneto di 9 ettari, con una densità di 7 700 piedi/ha e viti dall'età media di 23 anni. Piantate su terreni di ghiaia argillosa pirenaica, le viti sono gestite in modo micro-parcellare. La tenuta è certificata Haute Valeur Environnementale 3, SME e Bee-Friendly.

L'annata

Un inverno fresco e umido lascia il posto a una primavera mite e umida. Segue un'estate calda e secca, contrassegnata da temperature elevate.

Vinificazione e invecchiamento

La raccolta avviene progressiva in base alla maturità. Segue la pressatura sequenziale per conservare solo i migliori succhi. La vinificazione e l'affinamento vengono svolti in diversi contenitori per valorizzare il potenziale aromatico delle bacche.

Assemblaggio

Lo Château Pape Clément Blanc 2023 è il risultato di un assemblaggio di sauvignon blanc (60%), sémillon (35%), sauvignon gris (4%) e muscadelle (1%).