Château Poujeaux 2020

La raffinatezza e la finezza aromatica di un vino rosso di Moulis

La tenuta

Nel 2008 la famiglia Cuvelier, già proprietaria del Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, ha acquisito il Château Poujeaux. Da allora, la splendida tenuta del Médoc ha vissuto una vera rinascita. Guidato da Mathieu Cuvelier e Christophe Labenne con vinificazioni realizzate sotto il consiglio dell'enologo consulente Stéphane Derenoncourt, Château Poujeaux si distingue tra le più belle referenze dell'appellation Moulis, sulla riva sinistra di Bordeaux.

Il vigneto

Situato a nord-est dell'appellation Moulis, il vigneto di Château Poujeaux si estende su 70 ettari in un unico pezzo. Le viti di 30 anni di età media beneficiano di una posizione eccezionale sulle pendici di Günzian Graves. Questo grande terroir beneficia perfettamente le varietà di uva del Médoc. Da questo abbinamento terroir-varietà di uva, nascono grandi vini tipici dell'appellation Moulis, tra densità ed eleganza.

L'annata

Un diluvio autunnale lascia il posto a un clima contrastante tra umidità e mitezza estrema. Le squadre del castello raddoppiano i loro sforzi per gestire i terreni allagati e proteggere il vigneto dalla forte pressione della peronospora. Il ciclo vegetativo inizia presto. A metà giugno, le piogge finalmente si fermano per lasciare il posto a un'estate torrida. Iniziata presto, la vendemmia permette la raccolta di uve completamente mature.

Nonostante rese inferiori alla media, la qualità è eterogenea con merlot concentrati, cabernet sauvignon e petit verdot che rivelano tannini ricchi e una bella complessità aromatica. Il 2020 perpetua la serie di belle annate tutte in equilibrio, finezza e profondità.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione parcelle. Fermentazione di bacche intere in 51 vasche termoregolate in acciaio inox, legno e cemento. Estrazione per rimontaggi. Macerazione da 20 a 25 giorni. L'invecchiamento dura 12 mesi in barrique (di cui il 33% sono nuove).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (54%), merlot (40%), petit verdot (6%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Poujeaux 2020

Degustazione

Colore
Profondo, il colore è un bel granato adornato con riflessi viola

Olfatto
Il naso è segnato da intense note di violette, ribes nero, selce e scatola di sigari.

Gusto
Il palato seduce con il suo attacco morbido, armonioso e vellutato. I tannini setosi sono sostenuti da una bella mineralità. Durante la degustazione, il palato rivela grande finezza e molta eleganza.