Château Suduiraut 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Suduiraut 2023

Dégustation

Questa annata rivela alla degustazione deliziosi aromi di agrumi freschi e canditi.

Un vino di Sauternes generoso e goloso

La proprietà

Lo Château Suduiraut, Premier cru classé dal 1855 in AOC Sauternes, è una terra promessa di 92 ettari dedicati alla viticoltura. Situato accanto alle vigne dello Château d'Yquem, lo Château Suduiraut è una proprietà del XVII secolo i cui giardini furono disegnati da André Le Nôtre.

Il vigneto

Lo Château Suduiraut 2023 è un vino di Sauternes prodotto da un vigneto certificato ad Alta Valorizzazione Ambientale e impiantato su un terreno di ghiaie sabbiose e argillose. Questo terreno molto filtrante e povero spinge la vite a scavare in profondità nel suo terroir, rafforzando così il carattere di quest'ultimo nei vini. Le viti sono coltivate in modo parcellaire e secondo i principi dell'agricoltura ragionata.

L'annata

L'inverno è caratterizzato da una piovosità significativa e da un episodio di gelo agli inizi di aprile che ha avuto un impatto limitato sul vigneto grazie a una germogliazione tardiva. La clemenza di una primavera calda e secca è ideale per lo sviluppo del vigneto. La fioritura è omogenea e di qualità. Se il mese di luglio è caratterizzato da una forte pressione della peronospora, l'inizio di agosto è fresco e coperto prima di una condizione climatica secca e calda che assicura una maturità ottimale dell'uva.

Vinificazione e invecchiamento 

La vendemmia avviene in 3 passaggi. Dopo una vinificazione di precisione, il vino viene affinato per 12-20 mesi in barriques (di cui 50% nuove e 50% di un vino).

Assemblaggio

Sémillon 100%