Corton C. : Corton Grand cru "Le Clos du Château" Monopole 2018

Caratteristiche e consigli di degustazione del Corton Grand cru "Le Clos du Château" Monopole 2018 di Corton C.

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia sottili riflessi granata.

Olfatto
Il naso complesso si apre su aromi di ciliegia nera, mora, ribes nero e moka.

Gusto
In bocca, le note di ciliegia nera e moka vengono esaltate da un tocco di liquirizia. Questo generoso vino di Borgogna offre tannini setosi e si conclude con un finale di grande freschezza.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 16 e 18°C.

Un Corton Grand Cru Monopole proveniente da terroirs eccezionali

La proprietà

Lo Château Corton C. domina un vigneto di oltre 7 ettari che si estende sulle prestigiose denominazioni di Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay e Pommard, per un totale di 13 denominazioni. Tra queste, la tenuta possiede anche un prestigioso appezzamento in monopolio, il "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Figura emblematica della scena vitivinicola, Caroline Frey esalta ora la grandezza di questi sublimi terroirs borgognoni. Con "precisione" come parola d'ordine, la proprietà dà vita a vini di sublime complessità, eleganza e ricchezza aromatica.

Il vigneto

Il vigneto dello Château Corton C. è certificato biologico dal 2021 ed è coltivato in biodinamica, un approccio responsabile che permette di creare vini di terroir eccezionali, frutto di una sottile alchimia tra il minerale, il vegetale e l'animale.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono diraspate e non pigiate, poi la vinificazione avviene in vasche termoregolate. L'affinamento dura da 18 a 20 mesi.

Assemblaggio

Pinot nero 100%