Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2020
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
La ricchezza e l'eleganza di un vino rosso della Valle del Rodano
La tenuta
Con origini risalenti al 14° secolo, la Tenuta dei Sénéchaux è riconosciuta come uno dei più antichi vigneti di Castro Novo, la terra dei vini del Papa. Un riferimento essenziale tra i grandi vini di Châteauneuf-du-Pape, la tenuta è stata acquisita nel 2006 dalla famiglia Cazes, proprietari anche del prestigioso Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.
Il vigneto
Questo vino Châteauneuf-du-Pape proviene da una mosaico di terroirs, composti a seconda delle parcelle di ciottoli arrotolati, arenaria rossa, safre o sabbia.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione in vasca di cemento. Il periodo di macerazione si estende per 30 giorni. Segue poi un invecchiamento di 12 mesi in foudre (55%), in vecchia botte (25%) e in vasca di cemento (20%).
Assemblaggio
Il Châteauneuf-du-Pape 2020 della Tenuta dei Sénéchaux è un assemblaggio di grenache (54%), syrah (25%) e mourvèdre (21%).
