Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2010
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Recensioni e valutazioni
Parker
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un seducente vino rosso Châteauneuf-du-Pape di ricchezza e raffinatezza
La tenuta
Con origini risalenti al 14° secolo, la Domaine des Sénéchaux è riconosciuta come uno dei più antichi vigneti di Castro Novo, la terra dei vini del Papa. Un riferimento essenziale tra i grandi vini di Châteauneuf-du-Pape, la tenuta è stata acquisita nel 2006 dalla famiglia Cazes, proprietari anche del prestigioso Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.
Domaine des Sénéchaux gestisce un terroir di 27 ettari situato nelle terre più nobili di questa iconica denominazione della Valle del Rodano.
Il vigneto
Questo Châteauneuf-du-Pape 2010 della Domaine des Sénéchaux proviene da una mosaico di terroirs, composti a seconda delle parcelle di argilla, calcare, arenaria molassica, safre o addirittura sabbia.
L'annata
Le condizioni fredde durante un inverno segnato da due episodi di neve ritardano la germogliazione e la fioritura, l'acinellatura significativa impatta le rese, soprattutto sui terroirs di grenache. Un'estate mite favorisce sia lo sviluppo vegetativo che le maturazioni fino a raggiungere una perfetta maturità fenolica pur preservando una bella freschezza.
Vinificazione e invecchiamento
Macinazione da 28 a 33 giorni. L'invecchiamento di 12 a 14 mesi viene effettuato per il 25% in barriques di un vino, il 60% in vasche e il 15% in cisterne.
Assemblaggio
Grenache Nero (56%)
Syrah (22%)
Mourvèdre (20%)
Vaccarèse - cinsault (2%)
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Châteauneuf-du-Pape 2010 della Domaine des Sénéchaux
Degustazione
Colore
Il colore è un bel granato, adornato da sottili sfumature viola.
Olfatto
Intenso, il naso combina deliziose fragranze di frutti rossi maturi, tipiche dell'uva grenache, con note speziate e legnose.
Gusto
Il palato seduce con i suoi aromi di lampone, ribes nero, spezie e liquirizia. Corsa, il palato rivela tannini di grande finezza che si estendono fino a un finale persistente ed equilibrato che esala deliziose note candite e tostate.
