Domaine Faiveley : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru "Les Ouvrées Rodin" 2022
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Descrizione
La freschezza e l'espressione di un grande vino rosso della Borgogna
La proprietà
Fondata a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Côte de Nuits, dal 1825, la famiglia Faiveley è a capo di una delle più belle tenute della Borgogna. Dal 2005, la settima generazione della famiglia garantisce la continuità di questo gioiello borgognone, incarnato da due grandi appassionati: Erwan Faiveley e sua sorella, Eve Faiveley. Con un vigneto di oltre 120 ettari, il Domaine Faiveley è uno dei più grandi della Borgogna e anche uno dei più prestigiosi. Con eccezionali parcelle Grands Crus e Premiers Crus, la famiglia Faiveley vanta un notevole patrimonio viticolo.
Il vigneto
Il Domaine Faiveley è nato nelle Côtes de Nuits a Nuits-Saint-Georges, ma la tenuta ha gradualmente esteso i suoi vigneti alla Côte de Beaune e alla Côte Chalonnaise. Oggi il Domaine Faiveley possiede 12 Grands Crus e 25 Premiers Crus in Borgogna e gestisce un patrimonio viticolo eccezionale.
Il vino
"Les Ouvrées Rodin" è un vino di Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru ottenuto da una parcella di 0,81 acri piantata nel 1966. Queste vecchie viti crescono su ghiaioni ricchi di calcare, conferendo al vino complessità, finezza ed eleganza.
Pura espressione dell'attaccamento della tenuta all'arte e alla Borgogna, questa cuvée prende il nome dal legame familiare tra Marthe (bisnonna di Erwan Faiveley) e il mecenate di Auguste Rodin (Maurice Fenaille).
Assemblaggio
Pinot nero 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Chambertin-Clos de Bèze Grand cru "Les Ouvrées Rodin" 2022 del Domaine Faiveley
Degustazione
Olfatto
Il naso combina fragranze fruttate, floreali e speziate.
Gusto
La bocca colpisce con i suoi tannini fini, vivacità e aromi rinfrescanti di mentolo e pepe bianco.
