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Domaine Nicole Lamarche : Echezeaux Grand cru 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Echezeaux Grand Cru 2023 di Domaine Nicole Lamarche
Degustazione
Naso
Il naso unisce frutti rossi e neri a note floreali e speziate.
Palato
Al palato, la trama è vellutata, sostenuta da una fine acidità. I tannini, serrati ma ben integrati, accompagnano un finale di lunga persistenza.
Un Echezeaux della Côte de Nuits, in equilibrio tra finezza e vivacità, firmato Domaine Nicole Lamarche
La tenuta
Con sede a Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits, in Borgogna, Domaine Nicole Lamarche ha preso forma all'inizio del XX secolo intorno a Henri Lamarche, bottaio, e a sua moglie Marie Grivelet. Le radici della famiglia nel villaggio sono profonde. Oggi Nicole Lamarche segue i vigneti e la vinificazione, e la tenuta è ora commercializzata con il suo nome. Le viti sono coltivate secondo principi biologici. La tenuta detiene la proprietà esclusiva di La Grande Rue, un grand cru.
Il vigneto
Questo Grand Cru Echezeaux proviene da Flagey-Echezeaux, sul versante collinare dell'appellation. I suoli sono ricchi di calcare, poveri e sassosi, composti in parte da detriti calcarei. Questo ambiente favorisce una maturazione graduale delle uve e un equilibrio tra concentrazione e freschezza. Le uve sono vendemmiate a mano.
Vinificazione e affinamento
Per l'Echezeaux Grand Cru 2023, le uve vengono completamente diraspate. La fermentazione avviene con lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato in barrique di rovere, per affinarne la profondità senza un'eccessiva influenza del legno.
Vitigno
Pinot Noir
