Domaines Ott : BY OTT 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per il rosé BY OTT 2024 dei Domaines Ott*

Degustazione

Colore
Il colore, chiaro e brillante, si adorna di un delicato arancio-rosa.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note esotiche di frutto della passione, mango, accompagnate da tocchi di pesca bianca e albicocca.

Gusto
L'attacco è generoso e vivace, lasciando spazio a un palato elegante segnato da sottili aromi di scorza di agrumi arricchiti da un tocco di cannella e cardamomo.

La ricchezza e la precisione di un rosé della Côtes de Provence

La tenuta
Nel 1896, Marcel Ott, un giovane ingegnere agronomo dell'Alsazia, si stabilì in Provenza con la convinzione che questo vigneto, sebbene segnato dal fillossera, potesse rivelare tutto il suo potenziale. Da allora, la famiglia Ott ha perpetuato questa visione attraverso la produzione di eccezionali vini rosé, vini rossi e vini bianchi da tre tenute emblematiche: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan.

Negli anni '30, René Ott creò una bottiglia dal design unico e raffinato, che da allora è diventata l'emblema dei Domaines Ott* e un simbolo di qualità. Dal 2004, i Domaines Ott* fanno parte della prestigiosa casa Louis Roederer.

Il vigneto
Frutto di una selezione accurata di uve, il rosé BY OTT è un rosé della Côtes de Provence che riflette la richiesta e il know-how dei Domaines Ott*.

Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate per gravità alla nuova cantina di Château de Selle. Vengono poi vinificate in una cantina dedicata esclusivamente alla produzione del rosé BY OTT.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre