Domaines Ott : BY OTT 2022

Un rosé Côtes de Provence fine e fruttato

La proprietà

Marcel Ott, un giovane agronomo alsaziano, si è stabilito nel 1896 nell’area della denominazione Bandol con il desiderio di produrre grandi vini dai vigneti devastati dalla fillossera. Ancora oggi, la famiglia Ott perpetua questo know-how realizzando una gamma di vini rosé, rossi e bianchi da tre tenute, Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Creata da René Ott negli anni '30, la bottiglia emblematica di Domaines Ott*, nota a tutti, è un segno della qualità di questi grandi vini. Nel 2004, Domaines Ott* è entrato a far parte della Maison Louis Roederer.

Il vigneto

Il BY OTT rosé 2022 di Domaines Ott* è un vino della Côtes de Provence ottenuto da una rigorosa selezione di uve.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono accolte a caduta nella nuova cantina di Château de Selle, prima di essere convogliate nella sala tini riservata esclusivamente alla produzione di By Ott rosé.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre

Caratteristiche e consigli di degustazione del BY OTT rosé 2022 di Domaines Ott*

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore pallido e cristallino, con una sfumatura rosa-arancio.

Olfatto
Al naso è molto delicato e combina note di frutto della passione e mango con fragranze di pesca bianca e albicocca.

Gusto
Fresca e fruttata, la bocca rivela una bella ampiezza e aromi di scorza di agrumi, cannella e cardamomo.