Echo de Lynch-Bages 2020

Un Secondo Vino Fine e Delicato da Pauillac

La tenuta

Situato alle porte di Pauillac, il Château Lynch Bages è una tenuta che ha segnato la storia del Médoc. Sebbene il terroir di Bages sia conosciuto fin dal XVI secolo, ha acquisito fama nel XVIII secolo. Sotto la guida del figlio di un cittadino irlandese di nome Thomas Lynch, il cru di Bages è stato riconosciuto all'Esposizione Universale di Parigi. Entrando a far parte della famiglia J-M Cazes alla vigilia della Seconda Guerra Mondiale, Château Lynch-Bages è una delle più belle referenze della denominazione Pauillac.

Il vino

Écho de Lynch-Bages è il Secondo Vino del prestigioso Grand Cru Classé di Pauillac, Château Lynch-Bages.

Il vigneto

Sui ghiaioni della Garonna di Pauillac, i 109 ettari del vigneto di Château Lynch-Bages sono sotto la direzione di Nicolas Labenne. La parcellizzazione del vigneto è raffinata grazie all'uso di tecnologie satellitari, preservando il patrimonio genetico viticolo della tenuta. La geologia omogenea del terroir permette un buon approvvigionamento idrico alla vite in un territorio dove il clima è moderato.

L'annata

Se l'inverno è segnato da forti piogge, la mitezza della primavera favorisce lo sviluppo precoce della vite. Alla fine di aprile, nonostante alcuni episodi piovosi e una diminuzione delle temperature, il ciclo è in anticipo di 3 settimane. Le buone condizioni di maggio favoriscono una fioritura omogenea.

L'estate, secca, soleggiata e con belle ampiezze termiche, assicura una maturazione ottimale delle uve. A metà agosto, gli episodi temporaleschi sono benefici per la maturità del vigneto. Le condizioni calde e secche permettono la raccolta di piccole bacche con una concentrazione ottimale.

Vinificazione e invecchiamento

Écho de Lynch-Bages 2020 è la prima annata vinificata all'interno delle nuove infrastrutture. Vendemmia manuale con selezione in vigna. Le fermentazioni malolattiche sono effettuate per due terzi in vasche e un terzo in barriques. L'invecchiamento dura 12 mesi in barriques di un vino.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (60%) e merlot (40%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Écho de Lynch-Bages 2020

Degustazione

Colore
Luminoso, il colore è adornato con sottili riflessi viola granato.

Olfatto
Espressivo, il naso rivela aromi golosi.

Gusto
Il palato seduce con i suoi aromi fruttati (ribes rosso e lampone), la sua rotondità, la sua eleganza e i suoi tannini di grande finezza.