Fleur de Pédesclaux 2016

Second vin di Pauillac e grande annata

Fleur de Pédesclaux è il second vin del Cinquième Cru Classé Pauillac di Château Pédesclaux, proprietà della famiglia Lorenzetti dal 2009, e consigliata dall'enologo Éric Boissenot. Su un terreno di ghiaia della Garonna, su una base calcarea, la proprietà coltiva sui suoi 49,7 ettari vitati quattro vitigni emblematici di Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc.

L'annata 2016 è stata un'annata imprevedibile. Il clima capriccioso, con piogge importanti e tardive all'inizio della stagione e una lunga siccità hanno messo a dura prova i nervi dei vignaioli. Tuttavia, la qualità dell'annata è eccezionale fin dall'arrivo delle uve ai tini. A Château Pédesclaux il raccolto è di così alto livello, che è la prima volta che i quattro vitigni della tenuta vengono assemblati nel grand vin.

Fleur de Pédesclaux 2016 contiene una grande porzione di Merlot 67%, integrata da 30% di Cabernet Sauvignon e 3% di Petit Verdot. È un vino caratterizzato da un assemblaggio atipico per il Médoc, che gli conferisce una texture morbida e rotondità. È un vino goloso, setoso, nonché affascinante, su un'annata 2016 che rivela profili aromatici di una grande freschezza. Fleur de Pédesclaux 2016 offre un'altra interpretazione della famosa denominazione di Pauillac.