Gérard Bertrand : Le Viala 2020

La ricchezza e l'eleganza di un grande vino della Linguadoca

La proprietà

Situato nel cuore della Linguadoca, il Domaine Gérard Bertrand rispecchia l'impegno del suo fondatore nel promuovere il ricco terroir del Sud della Francia. Con una storia che risale a diversi decenni fa, questa tenuta è rinomata per la sua competenza nel creare vini in grado di esprimere le sfumature dei grandi vigneti della Linguadoca con potenza ed eleganza.

Il vigneto

Affacciati sui pittoreschi paesaggi della Linguadoca, i vigneti della tenuta si estendono su ettari di terreno fertile. Grazie a una posizione geografica privilegiata, i vigneti godono di terreni ricchi e di un clima mediterraneo ideale per la viticoltura.

Il vino

Il Viala di Gérard Bertrand è un vino del Minervois La Livinière ottenuto da una parcella di Château Laville Bertrou, un terroir eccezionale acquistato da Gérard Bertrand nel 1997.

Esposte a sud, a un'altitudine di circa 120 metri, le viti sono piantate su un mosaico di terreni marnosi e calcarei, le cui radici profonde offrono una protezione naturale contro lo stress idrico derivante dalle scarse precipitazioni. Questo vigneto, che produce naturalmente rese limitate e gode di esposizione solare ottimale, dà vita a grandi vini della Linguadoca che combinano potenza e ricchezza aromatica.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia è organizzata in modo meticoloso, con una raccolta a mano seguita da una rigorosa cernita delle uve non appena entrano in cantina. Il carignan e parte del syrah vengono vinificati a grappolo intero, mentre il grenache viene diraspato. Dopo la fermentazione malolattica, le diverse varietà di uve vengono assemblate e il vino viene messo in botti di rovere francese per 12 mesi. Il vino viene poi affinato in bottiglia per altri 12 mesi prima di essere messo in commercio.

Assemblaggio

Carignan
Syrah
Grenache

Caratteristiche e consigli di degustazione del Minervois Livinière Viala 2020 di Gérard Bertrand

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso granato brillante che riflette perfettamente le sfumature di questo terroir.

Olfatto
Il naso combina fragranze di liquirizia, viola e fiori d'arancio.

Gusto
Un attacco pulito precede un palato il cui equilibrio, i tannini fini e le note legnose si estendono armoniosamente fino a un finale persistente.

Servizio

Per apprezzarne appieno gli aromi, questo vino va servito a una temperatura di 18°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino della Linguadoca è il perfetto abbinamento per carni alla griglia, formaggi stagionati e piatti con salse.

Conservazione

Disponibile alla degustazione sin da subito, questo vino rivelerà tutta la sua complessità dopo qualche anno in cantina.