Joseph Drouhin : Mâcon-Lugny "Les Crays" 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Mâcon-Lugny "Les Crays" 2022 del Domaine Joseph Drouhin

Degustazione

Il vino sfoggia un colore brillante, il naso rivela aromi floreali e di pesca, mentre il palato è goloso con un finale minerale.

Un vino di Mâcon fresco ed espressivo

La proprietà

Da 4 generazioni, il Domaine Joseph Drouhin è un punto di riferimento imprescindibile tra i grandi vini di Borgogna. Fondata da Joseph Drouhin a 22 anni nel 1880, la tenuta si sviluppa nel corso degli anni fino a raggiungere la sua attuale estensione di 80 ettari distribuiti su denominazioni prestigiose (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, …).

Questa famiglia di all'avanguardia ha, fin dagli anni 1957, promosso il rispetto del terroir e dell'ambiente sia nella gestione del vigneto che nell'elaborazione dei suoi grandi vini.

Il vigneto

L'area di denominazione regionale Mâcon-Lugny è un terroir situato nel sud della Borgogna. Il luogo "Les Crays" si trova a Saint-Gengoux-de-Scissé, a 30 km a nord di Pouilly-Fuissé, ad un'altitudine di 300 metri. Grazie alla sua esposizione ad ovest, questo vigneto conserva la sua freschezza nonostante si trovi in una regione più calda rispetto al resto della Borgogna.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia viene effettuata a mano o a macchina, a seconda delle necessità. La vinificazione inizia con una pressatura pneumatica, seguita da una schiumatura. I succhi fermentano poi in parte in vasche (circa 2/3) e in parte in botti di rovere da 500 litri (1/3). L'affinamento prosegue in modo misto per una durata di 6 a 10 mesi.

Assemblaggio

Chardonnay 100%