Joseph Mellot : Cuvée Pierre Etienne 2018

Un ricco e vivace grande vino bianco della Loire

La tenuta

Dal 1513, la tenuta di famiglia Joseph Mellot è un riferimento essenziale per i vini della Loire. Riconosciuti oltre i confini, i vini firmati Joseph Mellot, realizzati con integrità e rispetto per l'ambiente, esprimono autenticamente la diversità e la ricchezza dei terroir di Sancerre.

Dopo la morte del marito, Catherine Corbeau-Mellot ha perpetuato la qualità e la tradizione di questa tenuta dal 2005. Joseph Mellot è l'unica tenuta ad avere appezzamenti in ogni denominazione del Centre-Loire. Questa unicità è la forza della tenuta, il cui vigneto si estende su una superficie di circa 105 ettari.

Frutto di una selezione dei migliori terroir e di una vinificazione rigorosa, i vini della tenuta Joseph Mellot sono riconosciuti per la loro eleganza, la loro precisione e l'espressione unica di ogni cru che compone il suo vigneto.

Il vigneto

Le uve utilizzate nella produzione di questo Sancerre Pierre Étienne provengono da un vigneto di 0,8 ettari le cui viti, di età media 35 anni, sono piantate su un terreno di argilla di selce, caratteristico di questo terroir della Loire.

Il vino

Questo vino Sancerre è stato prodotto in omaggio al fondatore della dinastia Mellot nel 1513. Prodotto solo nelle grandi annate (3.000 bottiglie), questa cuvée viene proposta in una replica di una vecchia bottiglia di Sancerre. L'etichetta e il collare sono una riproduzione degli anni '30. Come in passato, l'imbottigliamento e l'abito sono fatti a mano.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono sottoposte a pressatura diretta. La fermentazione viene effettuata in barriques di rovere a grana fine. Questo vino Sancerre bianco viene invecchiato per 11 mesi in barriques con regolari batonnage, seguito da un soggiorno di 10 mesi in vasca.

Assemblaggio

Questo Sancerre Pierre Étienne 2019 di Joseph Mellot è un 100% sauvignon blanc.