Joseph Mellot : Le Troncsec 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Le Troncsec 2023 di Joseph Mellot
Degustazione
Olfatto
Il naso rivela una bella intensità aromatica, segnata da note di agrumi e frutta bianca.
Gusto
Il palato equilibrato svela una bella trama acidula che precede una sublime lunghezza.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino della Loira tra 8 e 10°C.
Abbinamenti cibo-vino
Le Troncsec 2023 di Joseph Mellot si sposa meravigliosamente con i frutti di mare o con il formaggio di capra fresco.
Un Pouilly-Fumé prodotto da un'etichetta della Loira
La proprietà
Joseph Mellot è la storia di una famiglia presente nei terreni del vigneto di Sancerre dal 1513 che ha saputo unire il rispetto per la tradizione e l'audacia della modernità. Oggi Joseph Mellot è un'etichetta imperdibile dei vini della Loira e portavoce dei vini di Sancerre in tutto il mondo.
Il vigneto
Le Troncsec 2023 di Joseph Mellot è un vino della Loira prodotto da un vigneto di 10 ettari composto da marne e condotto in viticoltura ragionata.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione di questo vino di Pouilly-Fumé avviene in serbatoi di acciaio inox termoregolati prima di un invecchiamento su fecce fini.
Vitigno
Sauvignon blanc 100%
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