Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2017

Un vino Premier Cru di Beaune da una parcella storica della famiglia Jadot

La proprietà

La Maison Louis Jadot, fondata nel 1859, è nome importante in Borgogna. La sua avventura è iniziata con l'acquisizione di una parcella nel 1826. La sua attività commerciale l'ha fatta diventare nota rapidamente in tutto il mondo. Oggi e dal 1992, la Maison è gestita da Pierre-Henry Gagey, mantiene l’idea di una Borgogna di facile accesso a tutti coloro che cercano vini di qualità.

Il vigneto

Il Clos des Ursules è la storica parcella acquistata nel 1826 da Louis Jadot. Questa parcella murata si trova nel Beaune Premier Cru "Les Vignes Franches", a sud di Beaune.

Vinificazione e invecchiamento

L’uva viene raccolta manualmente. Dopo essere trasportate in cantina, le uve vengono selezionate e diraspate, quindi vinificate in tini aperti per quattro settimane. Dopo la svinatura, il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot 2017 di Louis Jadot

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino rosso di Borgogna a una temperatura compresa tra 16 e 17°C.

Conservazione

Da degustare sin da subito, questo vino può essere conservato fino al 2037 circa.

Abbinamento enogastronomico

Il Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" 2017 Domaine des Héritiers Louis Jadot è un vino rosso di Borgogna che può essere degustato con diversi tipi di cucina. Può essere abbinato a tataki di manzo, tonno rosso alla griglia, terrine e formaggi a pasta dura.