M. Chapoutier : Barbe Rac 2021

Un vino rosso Châteauneuf-du-Pape affascinante per la sua complessità e intensità aromatica

La tenuta

Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la M. Chapoutier oggi rappresenta l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Enologo e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito nel corso delle annate a portare questa azienda familiare al vertice. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Uomo dai molti talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari nelle denominazioni più prestigiose della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

La cuvée Barbe Rac di M. Chapoutier è un vino Châteauneuf-du-Pape risultante da una rigorosa selezione di parcelle. Con un'età media di 90 anni, le viti sono piantate su un terreno con una geologia complessa, composto in superficie da ciottoli arrotolati provenienti dall'antico letto del Rodano.

L'annata 

Il 2021 è un'annata le cui condizioni contrastanti tra la Valle del Rodano settentrionale e meridionale hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata affascina con la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.

Assemblaggio

Grenache (100%). 

Caratteristiche e consigli di degustazione per Barbe Rac 2021 di M. Chapoutier 

Degustazione

Olfatto
Si apre con fragranze di spezie e grafite, l'olfatto rivela note floreali (fiordaliso), fruttate (frutti rossi maturi) così come cacao amaro e arancia rossa mentre respira.

Gusto
Teso, il palato affascina con il suo carattere e la sua struttura tannica. Il finale mescola aromi di marmellata con sottili note di alloro.