M. Chapoutier : Croix de Bois 2021

L'eleganza e la ricchezza aromatica di un vino rosso Châteauneuf-du-Pape

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la fiaccola di questa casa simbolo, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Un punto di riferimento tra i vini di Châteauneuf-du-Pape, questo Croix de Bois 2021 di M. Chapoutier è ottenuto da vigneti piantati su terreni composti da ciottoli di quarzite arrotolati e argilla sabbiosa rossa.

L'annata

Il 2021 è un'annata in cui le condizioni contrastanti tra le valli del nord e del sud del Rodano hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata seduce per la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.

Assemblaggio

Grenache (100%).

Caratteristiche e note di degustazione dell'annata Croix de Bois 2021 di M. Chapoutier

Degustazione

Vista
Luminosa, la veste rivela un bel colore rubino.

Olfatto
Intenso, il naso mescola fragranze di buccia d'arancia candita e boccioli di rosa con sottili note di ganache.

Gusto
Ampia e setosa, la bocca seduce con la sua freschezza e complessità aromatica. Il finale è persistente, con aromi di piccoli frutti acidi e petali di rosa.