Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Croix de Bois 2023 di M. Chapoutier

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un sottile tonalità vermiglio.

Olfatto
Il naso si apre su delicate fragranze di rosa fresca e arancia rossa e, nel corso dell'aerazione esala golose note di fragole con zucchero e rabarbaro.

Gusto
Unendo una bella vivacità a tannini fini, il palato si estende armoniosamente fino a un finale persistente sostenuto da rinfrescanti note di lampone e scorze di agrumi canditi.

La freschezza e la raffinatezza di un vino rosso dello Châteauneuf-du-Pape

La proprietà

Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier fa oggi parte dell'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante, Michel Chapoutier ha saputo nel corso delle annate portare questa azienda familiare alle stelle. I vini della Maison Chapoutier sono rinomati per la loro raffinatezza e grande qualità dai più fini intenditori oltre confine. Uomo dai molteplici talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di voti 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker.

Il vigneto

Mathilde, figlia di Michel Chapoutier, ha preso le redini di questa casa iconica occupandosi di un vigneto di oltre 350 ettari attraverso le più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vino

Riferimento tra i vini di Châteauneuf-du-Pape, questo Croix de Bois di M. Chapoutier è ottenuto da vigneti piantati su terreni composti da ciottoli di quarzite e argilla rossa sabbiosa.

L'annata

Dopo un inizio di stagione caratterizzato da una mancanza d'acqua e una germogliazione tardiva, le precipitazioni primaverili e le temperature miti hanno favorito una crescita vegetale lussureggiante. Tuttavia, un'ondata di caldo precoce ha richiesto un adattamento dei lavori viticoli per raccogliere le parcelle a maturità ottimale. Questa annata si è caratterizzata da una vendemmia particolarmente lunga, rivela vini che combinano freschezza, intensità e struttura.

Assemblaggio

Grenache 100%