M. Chapoutier : Le Méal 2021

La morbidezza e la ricchezza aromatica di un vino rosso di Ermitage

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la fiaccola di questa casa simbolo, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Selezione del terreno, Le Méal 2021 di M. Chapoutier è un vino Ermitage ottenuto da uve coltivate sull'omonima collina. Il suolo di queste alte terrazze è composto da ciottoli arrotolati e argilla. Queste vecchie viti, che hanno in media più di 50 anni, sono note per le loro basse rese, che producono vini di alta qualità.

L'annata

Il 2021 è un'annata in cui le condizioni contrastanti tra la Valle del Rodano settentrionale e meridionale hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata seduce per la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.

Assemblaggio

Syrah (100%).

Caratteristiche e note di degustazione del Méal 2021 de M. Chapoutier

Degustazione

Olfatto
Intenso, il naso mescola con vivacità fragranze di coulis di more, fumo freddo e succo ridotto. Con l'aerazione, il bouquet diventa più complesso, rivelando note di mirtillo e spezie dolci.

Gusto
Ampia, la bocca seduce con i suoi tannini fini e setosi così come il suo finale fresco e fruttato.