M. Chapoutier : Les Greffieux 2021
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La complessità e la freschezza di un vino rosso di Ermitage
La proprietà
Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.
Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la fiaccola di questa casa simbolo, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.
Il vigneto
Les Greffieux de M. Chapoutier, dal nome del primo proprietario della parcella, è un vino Ermitage monovarietale. La particella si trova ai piedi della collina dell'Hermitage ed è costituita da una terrazza di alluvione glaciale. Questo vigneto è unico in quanto il suo sottosuolo è composto da argilla profonda, che conferisce al vino finezza e ricchezza aromatica, e da ciottoli arrotolati, che restituiscono calore e forniscono concentrazione e struttura.
L'annata
Il 2021 è un'annata in cui le condizioni contrastanti tra le valli del Rodano settentrionale e meridionale hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata seduce per la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.
Assemblaggio
Syrah (100%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Greffieux 2021 da M. Chapoutier
Degustazione
Olfatto
Il naso combina fragranze floreali (peonia, foglie di rovo) e fruttate (ribes nero).
Gusto
Elegante e fresco, il palato è seducente con la sua sensazione satinata e l'espressione intensa di frutti selvatici. Il finale è persistente e rivela deliziose note affumicate.
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