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Mas Bruguiere : La Grenadière 2019
Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
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Mas Bruguiere : La Grenadière 2019
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Descrizione
La freschezza e l'intensità aromatica di un vino Languedoc - Pic Saint Loup
La tenuta
Se la passione della famiglia Bruguière per le terre ancestrali di Pic Saint-Loup risale a 7 generazioni, la storia di Mas Bruguière inizia alla fine del XVIII secolo con Antoine Bruguière. Questo nativo di Barou acquisì terre, boschi e campi su cui avviò la coltivazione della vite. Dopo i devastanti effetti della fillossera negli anni 1870, il vigneto fu reimpiantato dal 1880, concentrandosi esclusivamente sulla viticoltura.
A seguito delle severe gelate del 1956 che distrussero tutte le viti, un vigneto di circa dieci ettari fu reimpiantato attorno alla casa colonica, dedicato alla produzione di uva da tavola.
Nel 1974, Guilhem Bruguière e sua moglie miravano a restaurare la tenuta, i cui grappoli erano allora dedicati a una cooperativa, al suo antico splendore. Dopo la ripiantumazione di varietà di uva tradizionali, la prima cuvée della tenuta fu svelata nel 1986. Lodati dalla critica, i vini della tenuta divennero rapidamente un successo e contribuirono allo sviluppo della reputazione dei vini Languedoc – Pic Saint Loup.
Il loro figlio, Xavier, ora perpetua la tradizione attraverso vini prodotti con profondo rispetto per l'ambiente.
Il vigneto
La tenuta Mas Bruguiere gestisce un vigneto di 12 ettari suddiviso in due appezzamenti. Rivolto a sud sotto la scogliera di Hortus, il primo appezzamento è composto da vecchi Grenaches e Mourvèdres risalenti al 1987 e per le viti più giovani dal 2015. Rivolto a nord ai piedi del pendio di Pic Saint Loup, il secondo appezzamento contiene Syrahs piantate nel 1980 su terreni argillo-calcarei. L'intero vigneto è gestito utilizzando l'agricoltura biologica.
Il vino
Il Grenadière 2019 di Mas Bruguiere è un vino Languedoc - Pic Saint Loup prodotto da vecchie viti piantate sul terroir storico della tenuta. Le parcelle di Grenache sono piantate su ghiaia di calcare morbido ai piedi del pendio. La Syrah è coltivata su terreni argillo-calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve vengono alimentate per gravità nelle vasche. Vinificazione in vasche di cemento. Invecchiamento per 12 mesi in foudres (vasche di legno) e 6 mesi in vasche di cemento.
Assemblaggio
Syrah (90%)
Grenache (10%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Grenadière 2019 di Mas Bruguiere
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità granata intensa, adornata da sfumature violacee.
Olfatto
Complesso, l'olfatto mescola delicatamente fragranze di frutti neri maturi e liquirizia.
Gusto
Denso e profondo, il palato è sedotto dalla sua eccezionale freschezza conferita dal terroir ai piedi di Pic Saint Loup. Il palato combina equilibrio ed espressione fruttata con tannini finemente lavorati.
Conservazione
Questo vino del Languedoc può essere conservato fino al 2034 circa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di decantare il vino prima di servirlo tra i 16 e i 18°C.
Abbinamenti enogastronomici
Un filetto di cervo con salsa grand veneur, uno stufato di cinghiale, un agnello di 7 ore, un parmentier di anatra o un filetto di manzo arrosto sono raffinate proposte di abbinamento con questo vino Languedoc - Pic Saint Loup.
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Paese | Francia |
Regione | Languedoc |
Denominazione | Pic Saint-Loup |
Colore | Rosso |
Disponibile nel nostro stock | Disponibile in consegna |
Alcol | 13.5 |
Varietà di uva | Syrah/Grenache/Mourvèdre |
Certificazione | AOC |
Allergeni | Contiene solfiti |
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